Publicidade
Idmed
Emergência
Prontuário online

O seu prontuário eletrônico

Um serviço totalmente gratuito que armazena o seu prontuário médico na internet. É possível armazenar medicamentos habituais, vacinas aplicadas, cirurgias realizadas, alergias, doenças e outros dados ligados à saúde, além do contato dos familiares em caso de emergências.

Última atualização: 29/07/14
Facebook Idmed Twitter Idmed
Saúde de
A a Z
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z

PDF
Imprimir
E-mail
Escrito por Profa. Adriane Antunes
Qui, 02 de Maio de 2013 12:19

Onde encontrar os probióticos?

Os probióticos podem ser encontrados naturalmente em alguns alimentos, como, por exemplo, no leite materno. A indústria de alimentos tem aplicado culturas isoladas em alguns produtos, especialmente em lácteos, nos quais em geral essas culturas apresentam boa sobrevivência. Os produtos que contêm probióticos apresentam essa informação no seu rótulo, seguida da alegação: "Contribui para o equilíbrio da flora intestinal. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis".

Embora todo iogurte e todo leite fermentado contenham culturas láticas viáveis, nem todos esses produtos contêm linhagens reconhecidamente probióticas. Essa informação deverá ser confirmada no rótulo.

 

 

Profa. Adriane Antunes é nutricionista formada pela Universidade Federal de Pelotas, Mestre em Ciências pela mesma universidade, Doutora em Alimentos e Nutrição pela UNICAMP e Pós-Doutora pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos. Atualmente é professora do curso de Nutrição da FCA/UNICAMP. Entre os temas de pesquisa destacam-se: leite, concentrado proteico do soro do leite, leites fermentados, probiótico, prebióticos e culturas láticas. Possui mais de 60 publicações entre artigos científicos, trabalhos apresentados em congressos, capítulos de livros e um livro como editora

(Página 3 de 3)
«InícioAnterior123PróximoFim»



Matérias relacionadas


Mais acessadas desta seção



Publicidade 

Assine nossa newsletter

Nome
Email


Matérias mais acessadas do mês



© Copyright 2007 - 2014, Idmed - Patente requerida. Este programa de computador está protegido pela Lei de Direitos Autorais. O Idmed não fornece conselhos médicos, diagnósticos ou tratamentos. A informação presente em www.idmed.com.br pretende complementar, e não substituir, a relação existente entre o doente / visitante do site e o seu médico. Sentindo qualquer sintoma procure imediatamente o seu médico ou posto de saúde mais próximo. Leia mais.